- Zanahorias: Se untan en curry disuelto en aceite de sésamo. Póngalas a la parrilla y vaya dándolas vueltas hasta que se cocinen.
Coupez le tofumé en cube, le poivron et les tomates en morceaux, les champignons et les oignons en quatre.
Enfilez les ingrédients en alternance sur des brochettes.
Badigeonnez les brochettes au pinceau avec l'huile, le sel, le poivre et le thym mélangés.
Faites cuire ¼ d'heure environ sur le barbecue en tournant de temps en temps.
300 g de tofumé 100 g de champignons frais 1 poivrons vert 2 tomates 3 petits oignons 4 c. à s. d'huile d'olive 1 c. à s. de feuilles de thym sel et poivre
- Bananes 4
- Chocolat noir tablette 1
- Prendre chaque banane, garder la peau, faites une fente avec un couteau en évitant de les couper en deux. Mettre des carrés de chocolat dans la fente.
- Enveloppez-les chacune dans du papier aluminium, en formant une papillote. Les placer sur la grille du barbecue.
- Surveiller la cuisson 10 minutes : une fois le chocolat fondu, on peut déguster ce dessert.
- Aubergines 4
- Roquefort 75g
- Beurre 50g
- Gousse d'ail
- ? Noix 75g (a broyer et mettre dans la farce)
- Mélanger le roquefort au beurre en pommade, ajouter l'ail réduit en purée.
- Couper les aubergines en deux (dans le sens de la longueur) et les strier profondément de l'intérieur, sans percer la peau.
- Tartiner le mélange de roquefort en le faisant pénétrer profondément dans les stries.
- Cuire soit au barbecue (le meilleur) soit dans une poêle couverte, ou encore à four doux.